Explorar as vinícolas argentinas é descobrir um mundo de sabores e paisagens deslumbrantes. Se você é como eu, apaixonada por vinhos e sempre em busca de novas experiências enológicas, as terras argentinas oferecem encantos inigualáveis.
Desde a majestosa Cordilheira dos Andes em Mendoza até os charmosos vales de Salta, a singularidade de Buenos Aires e o terroir único de San Juan, cada região vinícola do país conta uma história rica em tradição e inovação.
Em minhas aventuras, já percorri desde as renomadas Bodegas de Mendoza, que produzem alguns dos melhores Malbecs do mundo. As degustações são apenas parte da experiência. A beleza dos vinhedos, a arquitetura impressionante das adegas e os restaurantes requintados completam o cenário para um passeio inesquecível.
Enfim, continue lendo para conhecer um pouco mais sobre essa seleção de algumas das melhores vinícolas na Argentina.
BordeRío Bodega & Viñedos
A BordeRío Bodega & Viñedos, localizada em Victoria, Entre Ríos, é uma viticultura argentina que oferece uma experiência multisensorial única. Ela está em em um cenário de suaves elevações e rodeada por um imenso rio.
Fundada por Verónica Irazoqui, a vinícola busca reviver a tradição vinícola de Entre Ríos, que foi interrompida nos anos 1930. A propriedade abriga 18 hectares de vinhedos, com videiras de várias castas de uvas tintas e brancas, além de um belíssimo olival.
Por aqui, você pode fazer um tour que explora as vinhas, a adega subterrânea e o museu, que conta a fascinante história vitivinícola de Entre Ríos. Durante o passeio, você aprenderá sobre as técnicas de produção de vinho. Além disso, a degustação inclui vinhos como o Malbec e seguido por Merlot ou Syrah, dependendo da temporada.
Além da experiência enológica, BordeRío proporciona momentos gastronômicos excepcionais. Mesmo que o restaurante opere principalmente para eventos fechados, ele oferece deliciosas empanadas para harmonizar com os vinhos durante as visitas.
Destaques da BordeRío Bodega & Viñedos:
- Localização única em Victoria, Entre Ríos, com paisagens de rios e vinhedos.
- Vinhedos de 18 hectares com diversas castas de uvas tintas e brancas.
- Experiência completa com tour guiado, museu e degustação de vinhos premiados.
- Gastronomia local com harmonização de vinhos e produtos regionais.
Vinícola Gamboa
A Vinícola Gamboa, é uma das vinícolas argentinas que está a apenas 65 km de Buenos Aires. No caminho a vinícola, aprecie os alámos e se prepare para uma paisagem com cinco hectares de vinhedos. Herdando o nome materno, a Gamboa abraça as raízes e combina a tradição genovesa com um toque moderno.
A experiência na Gamboa começa com um tour guiado, para você explorar os vinhedos e conhecer os processos de vinificação, conduzidos por guias experientes. Durante o tour, são oferecidas degustações de vinhos que destacam as características únicas da região. Além disso, inclui um almoço excepcional na Casa Gamboa, o restaurante da vinícola, onde pratos são harmonizados com vinhos locais.
A gastronomia da Casa Gamboa é uma celebração dos sabores frescos e simples. Frutas e legumes da estação são destaque, garantindo frescor e sabor em cada prato. A experiência é enriquecida pelos vinhos Gamboa de Campana e pelas edições limitadas assinadas por renomados enólogos.
Destaques da Vinícola Gamboa:
- Localização pitoresca a 65 km da Capital Federal, em um microclima especial.
- Tour guiado pelos vinhedos com degustações de vinhos exclusivos.
- Restaurante Casa Gamboa com menu sazonal e vista deslumbrante do vinhedo.
- Vinhos assinados por renomados enólogos, destacando edições limitadas.
Catena Zapata
Se você está planejando um roteiro em vinícolas argentinas, deve incluir a renomada vinícola Catena Zapata. Situada em Mendoza, esta vinícola histórica, fundada em 1902, é administrada pela terceira e quarta gerações da família Catena.
Conhecida como a vinícola que revolucionou o vinho argentino nos anos 1980, sob a liderança de Nicolás Catena Zapata, possui vinhedos plantados a 1500 metros de altitude. O destaque vai para o cultivo do Malbec, uma variedade francesa reintroduzida ao mundo com grande sucesso.
A visita à Catena Zapata é uma experiência encantadora que começa com a bela arquitetura, que combina harmoniosamente o novo e o antigo. O tour pela vinícola, especialmente pela icônica pirâmide, é uma delícia para os olhos e para o paladar. Durante a degustação, você poderá saborear cinco vinhos Malbec exclusivos, que não estão disponíveis para venda. Além disso, pode participar dos Blending Games, onde é possível criar seu próprio vinho.
Por fim, aproveite para se deliciar com pratos singulares no ambiente sofisticado do restaurante Angélica. Para completar, a degustação com música é um ponto alto, trazendo um diferencial inesperado e memorável.
Destaques da Catena Zapata:
- Fundada em 1902, conhecida por ressuscitar o Malbec.
- Localização em Mendoza, com vinhedos de alta altitude.
- Degustação exclusiva de cinco vinhos Malbec.
- Experiência única com arquitetura impressionante e degustação com música.
Bodega Norton
Outra boa opção de experiência inesquecível em vinícolas argentinas é a Bodega Norton, em Mendoza. Fundada em 1895, é uma das vinícolas mais antigas e renomadas do país, localizada a apenas 20 minutos da cidade de Mendoza, na pitoresca região de Luján de Cuyo.
Norton é reconhecida pela sua rica história e tradição, abrigando a maior adega subterrânea da América do Sul e vinhedos centenários exclusivos. A modernização da vinícola sob os mais altos padrões de qualidade e os jardins projetados pelo renomado arquiteto Carlos Thays tornam a visita uma combinação de história e inovação.
A experiência na Bodega Norton é memorável, com destaques como o restaurante “A Videira” no terraço, onde a gastronomia é guiada pelo chef Santiago Maestre. Os pratos são preparados com ingredientes regionais de Mendoza e harmonizam perfeitamente com os premiados vinhos da Norton.
Para completar, durante a visita, é possível provar uvas diretamente da videira e participar de degustações que incluem três tipos de tintos e um espumante. A degustação acompanha queijos e castanhas, oferecendo um diferencial que se destaca entre as vinícolas da região.
Destaques da Bodega Norton:
- Fundada em 1895, uma das mais antigas de Mendoza.
- Maior adega subterrânea da América do Sul e vinhedos centenários.
- Restaurante “A Videira” com gastronomia regional de alta qualidade.
- Experiências exclusivas como “Blending Games” e degustações na cava histórica.
Vinícola Zuccardi Valle de Uco
Localizada no belo cenário do Valle de Uco, a Vinícola Zuccardi Valle de Uco é mais uma das vinícolas argentinas tradicionais. As vinhas estão plantadas em um deserto montanhoso de grande altitude, por aqui, os solos possuem grandes pedras e são ricos em carbonato de cálcio, resultando em um vinho singular.
A vinícola, que representa três gerações da família Zuccardi, é um lugar onde a tradição e a inovação se encontram. Então, visitar a Zuccardi Valle de Uco é uma experiência imersiva e inesquecível. Você poderá caminhar pelos espaços da vinícola e passear pelos vinhedos, descobrindo as particularidades dos diferentes solos que dão identidade aos vinhos da região.
Para completar, no restaurante “Piedra Infinita”, é possível desfrutar de um menu de 9 passos. Este menu é elaborado com produtos regionais e a delicada expressão gourmet é harmonizada com os renomados vinhos Zuccardi. Além disso, o restaurante oferece uma vista incrível da Cordilheira dos Andes.
Destaques da Vinícola Zuccardi Valle de Uco:
- Localização no Valle de Uco, com vinhedos em desertos montanhosos de alta altitude.
- Solos aluviais ricos em carbonato de cálcio, conferindo identidade única aos vinhos.
- Restaurante “Piedra Infinita” com menu de 9 passos e harmonização de vinhos.
- Ambiente que combina tradição familiar e inovação no cultivo de vinhos.
Bodega Salentein
A Bodega Salentein, localizada no coração do Valle de Uco, Mendoza, é uma das vinícolas argentinas mais impressionantes da região. São cerca de 2.000 hectares aos pés da Cordilheira dos Andes, destes, 800 são dedicados ao cultivo de vinhedos. Certamente, a diversidade dos solos e a altitude proporcionam condições ideais para o cultivo de uvas, especialmente o Malbec.
O tour guiado pela vinícola inclui uma parada na sala de degustação circular, onde os visitantes podem apreciar a acústica perfeita, muitas vezes acompanhada de música ao vivo. Além disso, a galeria de arte Killka, exibe obras de artistas locais e internacionais, trazendo um toque de sofisticação e enriquecendo a experiência cultural.
Para completar, é possível apreciar um menu impressionante no restaurante Salentein, sob o comando do chef Matías Gil Falcón. Todos os pratos são muito bem harmonizados com os vinhos da casa.
Por fim, está é uma das vinícolas argentinas que oferece uma experiência ainda mais imersiva, com a Posada Salentein. São acomodações confortáveis em um ambiente que mescla o tradicional e o contemporâneo. Os hóspedes podem desfrutar de diversas atividades, desde visitas à capela e à galeria de arte, até degustações exclusivas na adega familiar.
Destaques da Bodega Salentein:
- Localização no Valle de Uco, conhecida pela paisagem deslumbrante e microclima ideal para vinicultura.
- Combinação de vinicultura, arte e gastronomia, com destaque para a galeria de arte Killka.
- Restaurante com harmonizações perfeitas e menu elaborado pelo chef Matías Gil Falcón.
- Acomodação na Posada Salentein, oferecendo experiências completas de enoturismo.
Bodega Trapiche
A Bodega Trapiche, fica em Maipú, Mendoza, é uma das vinícolas argentinas mais antigas e icônicas, fundada em 1883. Desde o início, Trapiche se destacou pela inovação e exploração de novos terroirs, combinando tradição com as mais modernas tecnologias. Foi pioneira na introdução de cepas francesas e no uso de micro-terroirs.
A experiência de visitar a Bodega Trapiche é encantadora. Em outras palavras, se prepare para deslumbrar a paisagem e o prédio histórico que ainda preserva as antigas linhas de trem da época de sua fundação.
Aproveite os tours guiados que podem incluir de degustações VIPs em locais como a sala abaixo da icônica pirâmide. É ideal para quem deseja saborear vinhos como o premiado Trapiche Gran Medalla Malbec.
Por fim, se gosta da combinação de enologia e gastronomia, precia reservar um tempo para ir ao Espacio Trapiche. Sob a orientação do chef Lucas Bustos, os pratos do restaurante harmonizam perfeitamente com os vinhos elaborados pelo enólogo Sergio Casé.
Destaques da Bodega Trapiche:
- Fundada em 1883, conhecida por sua inovação e exploração de novos terroirs.
- Pioneira na introdução de cepas francesas e uso de micro-terroirs.
- Experiência de degustação VIP em local histórico.
- Espacio Trapiche: harmonização de vinhos e alta gastronomia no coração da natureza.
Leia mais
- Enoturismo em Buenos Aires
- Melhores vinícolas de Mendoza para visitar
- Dicas de viagem para Argentina
- Que moeda levar para Argentina?
Perguntas frequentes sobre vinícolas argentinas
Quais as melhores vinícolas argentinas?
Se deixe surpreender pelas vinícolas argentinas, muitas ficam em Mendoza, outras em regiões próximas. A maioria abraçada pelas montanhas. Conheça as melhores vinícolas na Argentina no artigo.
Como é fazer enoturismo na Argentina?
O enoturismo na Argentina é tradicional, com boas propostas de experiências, incluindo hospedagem na vinícola. Além disso, têm restaurantes e degustações incríveis. Descubra mais no artigo.
Tem vinícolas argentinas com restaurante?
Existem algumas ótimas opções de vinícolas argentinas com restaurante. Normalmente, bem geridas por um ótimo chef, com menus completos e harmonizados com vinhos da casa. Saiba mais no artigo.
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