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Melhores vinícolas de Mendoza para visitar. Brindes na Argentina! [guia]

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Os vinhos argentinos são famosos e sua principal região vinicultora é Mendoza. Venha conferir uma lista de melhores vinícolas de Mendoza para visitar. Além de todas as dicas para organizar sua viagem pelos vinhedos argentinos.

Quem me acompanha por aqui sabe que adoro visitar vinícolas.

Já me diverti (e bebi) nas vinícolas do Vale dos Vinhedos no Rio Grande do Sul, do Vale do Casablanca no Chile e de Montalcino e Chianti, ambas na Itália.

Um pouco sobre Mendoza

Em breve vou escrever com detalhes sobre a cidade e um roteiro completo em Mendoza. Prometo!

Adianto que Mendoza é uma cidade extremamente agradável, segura e verde (apesar de estar em uma região desértica!). Ah! Com ótima gastronomia.

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Eu não resisto a uma placa!

Está localizada a 1.050km de Buenos Aires, a 746m de altitude. Coladinha na Cordilheira dos Andes em uma área de pouquíssima chuva.

Por conta disso, a água é muito valorizada na cidade, com um sistema de irrigação com água de degelo de origem nos incas, bem como uma política pública de uso racional da água (com horários e multas).

Fiquei surpresa com o tamanho de Mendoza.

Capital da província também chamada Mendoza, a cidade possui uma população em torno de 115 mil habitantes. Já a Grande Mendoza, com cerca de 900 mil habitantes, é a quarta maior região metropolitana da Argentina!

Mendoza me lembrou uma pequena Buenos Aires, mas com pessoas mais simpáticas, muito limpa e poucos pedintes na rua.

Aliás, é considerada a cidade mais limpa da Argentina e com uma das melhores qualidade de vida.

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Uma das lindas praças arborizadas de Mendoza

A crise econômica argentina me pareceu um pouco mais branda por aqui.

Há vários programas para se fazer por lá, embora as vinícolas sejam as estrelas da viagem.

Quando ir para Mendoza visitar as vinícolas

As vinícolas estão abertas o ano inteiro, mas o clima influencia a experiência.

No verão (dezembro a março), as parreiras estarão verdes e carregadas de uva. O calor é intenso em janeiro. Como disse: Mendoza está em uma zona desértica.

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Os vinhedos em janeiro. No verão é lindo.

Em março, há a vindima, a época da colheita. É a altíssima temporada, quando Mendoza está festiva e lotada de turistas, em especial no primeiro sábado de março quando ocorre a Festa da Vindima.

Já no inverno (julho a setembro), as temperaturas são baixas, podendo chegar a 0 grau, e o cenário é tristonho. Os vinhedos sem folhas e uvas. Em compensação, o clima frio é ótimo para degustar vinho.

No outono e primavera, os vinhedos estão verdes, porém sem uvas. É um bom período para conhecer Mendoza, pois os preços são mais em conta.

O vinho e vinícolas de Mendoza 

Vinho 

A principal uva da Argentina é a malbec. O país é o maior produtor desta uva.

Supresa: a uva malbec não é originária da Argentina, mas do sudoeste da França, na região de Bordeaux. Uma longa jornada até chegar na América do Sul, onde encontrou a combinação climática perfeita: frio com altitude em temperaturas sem grandes extremos.

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Uva malbec

Por razões óbvias o vinho tinto malbec é o mais comum em Mendoza.

O vinho malbec possui uma intensa coloração, culminando em um vinho de cor violeta marcante, com forte tanino.

Saiba mais sobre o vinho malbec com essas informações da Casa Valduga.

Entretanto, há muitas outras variedades de uvas nas melhores vinícolas de Mendoza para visitar, a produção local é bem diversificada. Por isso, experimente de tudo um pouco. Não se limite ao malbec nem aos tintos.

Você irá se surpreender. Positivamente!

Vinícolas 

Há mais de 1.200 vinícolas em Mendoza. De grandes produtores a pequenas bodegas familiares que produzem cerca de 80% do vinho argentino.

Há escassez de água em boa parte, que dependem da irrigação de água de degelo da Cordilheira dos Andes, em especial através do rio Mendoza.

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Rolhas de garrafa de vinho

Apenas parte das bodegas estão abertas para visitação (cerca de 100), mesmo assim em uma única viagem é impossível conhecer todas.

Por isso, não se desespere. Aproveite o momento e curta o passeio. Porque, para mim, um dos baratos de visitar uma vinícola é conhecer sua história e apreciar com calma o vinho.

Onde ficam as vinícolas de Mendoza

A produção em Mendoza é distribuída em 3 principais regiões:

  1. Valle de Uco: está a 75 minutos do sul da cidade de Mendoza. É a região produtora mais nova. Aqui há o cenário mais bonito, assim como os vinhedos em altitude mais elevada (1.210m).
  2. Lujan de Cuyo: a 40 minutos do sul da cidade de Mendoza, próxima da Cordilheira dos Andes. Onde está concentrada a maioria das vinícolas, em altitude de 800m a 1.100m e com forte concentração de uvas tintas. É a região pioneira na vinicultura em Mendoza e a primeira a obter o selo DOC (Denominação de Origem Controlada) para o malbec (em 1993).
  3. Maipú: localizada a sudeste da cidade de Mendoza, fica em uma zona mais baixa e quente. Com vinhedos antigos datados no início do século XX.

Para organizar seu roteiro pelas melhores vinícolas de Mendoza para visitar, sugiro escolher uma região por dia, concentrando-se nas vinícolas daquela zona.

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Visitando vinhedos.

Como se locomover para as vinícolas 

Aluguel de carro

Considerando as distâncias que mencionei, carro é a melhor forma de se locomover em Mendoza para conhecer as vinícolas.

Se possível, alugue um carro, escolhendo um motorista da rodada. Lembre-se: se beber não dirija.

Importante usar Waze ou Google Maps, pois a sinalização para as bodegas não é das melhores.

Se for alugar carro, aproveite para fazer cotação com a Rentcars, comparando preço entre várias locadoras e pagando em até 12 parcelas.

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Para onde ir? Qual a direção para beber vinho?

Carro privativo com motorista (remis)

Outra opção é contratar o serviço de carro privativo com motorista, chamado de “remis”. Há agências especializadas, que também organizam o roteiro e fazem as reservas nas vinícolas.

É mais caro ter esse transfer privativo, mas provê a possibilidade de beber à vontade sem preocupação, com privacidade, liberdade de itinerário e um motorista que conhece bem a região.

Eu usei esse serviço em alguns dias da minha viagem. Foi tão prático, seguro e confortável!

Ao final do dia é de bom tom oferecer uma gorjeta ao motorista (chamada de “propina” em espanhol).

Tour / Excursão

Mais uma alternativa é conhecer as melhores vinícolas de Mendoza para visitar contratando uma excursão. 

O passeio é de micro-ônibus com um guia. 

A grande vantagem em relação às opções de carro que mencionei é o preço: bem mais econômico. 

A desvantagem é não ter liberdade de itinerário e não escolher as vinícolas. Você visitará as que forem definidas pela agência no dia do passeio. Costumam ser vinícolas mais simples e autênticas, sem sofisticação.

Eu também vivi essa experiência contratando um dos passeios da Civitatis, parceira do blog. São várias opções:

Minha opinião: valeu pela organização (confirmação do passeio na véspera pelo Whatsapp, pontualidade e atendimento), pelo guia falando português (traduzido as explicações das atividades nas bodegas) e pelo preço mega em conta. 

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Na estrada vemos muitos vinhedos

Wine Bike Tour

A Lila do blog Fui Ser Viajante fez um wine bike tour pelas vinícolas da região de Maipú.

Uma forma super simpática e saudável de conhecer os vinhedos da região, não é?

Bus Vitivinicola

Esse é um ônibus hop on-hop off, daquele que você paga uma tarifa fixa e utiliza o serviço todo dia.

São algumas rotas (cada uma em um dia da semana), percorrendo uma região vinícola com paradas em vinícolas selecionadas do roteiro:

  1. passeio pela região norte do Valle de Uco
  2. rota do Caminho do Vinho e do Sol
  3. passeio pelas vinícolas do Luján de Cuyo
  4. tour pela região sul do Valle de Uco

Onde se hospedar em Mendoza para visitar as vinícolas

Considerando o que falei acima sobre a localização das vinícolas e como se locomover em Mendoza, há duas alternativas: ficar na cidade de Mendoza ou em uma vinícola.

Se você estiver de carro e com um espírito romântico, escolher ficar em uma vinícola é uma opção válida. Sem carro você terá dificuldade de locomoção e sairá bem caro contar só com o serviço de remis.

Já ficar na cidade é mais prático para se deslocar para todas as regiões, seja por haver mais alternativas de transporte seja por conta da localização. Além disso, você irá curtir a cidade, que é muito agradável!

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As ruas arborizadas de Mendoza são muito agradáveis.

Eu fiquei na cidade de Mendoza, próximo da Plaza Independencia, ponto central. Com fácil acesso aos pontos turísticos e com ótimas opções gastronômicas.

Hospedei-me no Villaggio Hotel Boutique (nota 8,5 do Booking), um hotel três estrelas com bom custo x benefício. Quarto pequeno, mas limpo e bem conservado. Café da manhã correto, sem luxo mas com todo o básico.

Veja outros hotéis na cidade de Mendoza:

Confira abaixo algumas pousadas em vinícolas:

Como são os passeios pelas vinícolas

Há opções de visitas de todos os tipos: de bem comerciais a super intimistas, algumas até com os proprietários da bodega.

Almoço de no mínimo 3 pratos (chamados de “passos”) cuidadosamente harmonizados com vinho são quase obrigatórios. Reserve umas três horas para esse tipo de experiência.

Algumas bodegas também oferecem algumas experiências mais alternativas, como você verá na minha lista de vinícolas a seguir.

Importante: toda e qualquer visita deve ser previamente reservada. Caso contrário, você dará de cara na porta e só ficará na lojinha.

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Na loja da vinícola você encontrará rótulo que nem sempre é localizado em supermercado ou aqui no Brasil.

Por isso, faça sua reserva previamente ou contrate um transporte que ofereça a visita, garantindo o passeio.

A preparação de uma viagem para Mendoza envolve a prazerosa pesquisa e escolha prévia de quais vinícolas visitar.

Minha sugestão é que você monte seu dia combinando as visitas para degustação com um almoço harmonizado. Três vinícolas por dia é um bom número.

Outro detalhe. Nas vinícolas você encontrará alguns vinhos que você não verá em supermercados ou não encontrará com facilidade em lojas especializadas.

Melhores Vinícolas de Mendoza para visitar

Vamos ao que interessa! Abaixo as vinícolas que visitei.

Trapiche (Maipú)

Os vinhos da Trapiche são facilmente encontrados nos supermercados brasileiros a bom preço, como na rede Pão de Açúcar. Afinal, 65% da produção é voltada para exportação.

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Sede da Trapiche.

A vinícola Trapiche, localizada em Maipú, foi fundada em 1906. A propriedade combina o prédio histórico com uma construção moderna.

Na visita, uma guia leva os visitantes pela propriedade (jardim, prédio histórico e barricas) e conta a história da Trapiche e seu método de produção. A estrutura e paisagem são bonitas.

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Wine bar da Trapiche que funciona no final do dia, em um antigo vagão de trem.

Ao final, foram servidos 4 vinhos para degustação (2 brancos e 2 tintos).

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Um pouco da degustação na Trapiche.

Gostei do local da visita, mas a experiência foi prejudicada pela falta de simpatia da guia.

Ela falava muito rápido, o que dificultou a minha compreensão. Mesmo tendo avisado que era brasileira e que falava pouco espanhol. Ao lado disso, após servir os vinhos, a guia retirou as garrafas, sem dar tempo de qualquer visitante examinar os rótulos.

Alandes (Maipú)

Foi a minha melhor experiência em termos de degustação. Recomendo fortemente conhecer essa pequena vinícola butique.

Essa é uma das vinícolas do enólogo Karim Mussi. Seu conceito é oferecer a sensação de se estar em casa, conversando sobre vinho com amigos. A produção de cada vinho é pequena e alguns são blends exclusivos, que não se repetem ano a ano.

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Detalhe da decoração

Cada degustação é única e personalizada, de acordo com o gosto e paladar do cliente. Exclusiva, não é em grupos.

A Alandes funciona em uma casa em estilo colonial que pertencia a uma família de pequenos produtores italianos, com um jardim simpático.

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A casa super agradável.

Fui recepcionada pela Valentina, que de pronto nos serviu uma taça de vinho branco para refrescar.

Fizemos uma rápido passeio pela propriedade e, depois, nos sentamos em uma das mesas do jardim.

Valentina perguntou para mim e minha amiga que tipo de vinho gostávamos, pois a seleção de rótulos seria de acordo com as nossas preferências.

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Um brinde!

Depois disso, foi muito bate-papo, risadas e taças. Uma experiência incrível.

A frase que é a visão da vinícolas é “vinho é inspirador de conversas”. Os vinhos da Alandes são assim: cada um possui uma história de criação e uma mensagem que pretende inspirar.

Ah! Seus vinhos são encontrados aqui no Brasil em restaurantes. Podem ser encomendados pela internet.

El Enemigo (Maipú)

Uma das mais famosas e melhores vinícolas de Mendoza para visitar. Simplesmente linda!!!

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Bem-vindo na El Enemigo

Aqui fiz um maravilhoso almoço harmonizado.

Uma sequência de 3 passos (entrada, prato principal e sobremesa) acompanhada de 5 rótulos. A cada vinho servido o garçom fazia uma pequena explicação sobre ele.

Eu comi uma empanada de cordeiro deliciosa de entrada. O prato principal foi ravioli de ricota com espuma de vinho. A sobremesa foi flan de doce de leite.

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Empanada de cordeiro
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A espuma de vinho em formato de coração 🙂
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O flan parecia um pudim de doce de leite

Sai de lá rolando de tanto comer pratos sensacionais e… levemente bêbada! kkk

A El Enemigo é um projeto de Alejandro Vigil, também enólogo da super bodega Catena Zapata.

Dica: em Mendoza há 2 restaurantes do grupo El Enemigo muito bons: Chachingo (cervejaria artesanal e drinques) e Republica (gastronomia gourmet).

Vistandes (Maipú)

O passeio na Vistandes foi uma visita guiada pela produção da vinícola e depois a degustação de 3 rótulos. Seu método de produção é bem moderno, considerando que foi inaugurada em 2006.

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Entrada da Vistandes.
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A cave da Vistandes, que vemos durante o passeio

É uma vinícola mais popular, por isso a estrutura da degustação era simples. O visitante recebe uma taça (pequena) e é apresentado aos vinhos.

Don Arturo (Maipú)

A vinícola Cavas de Don Arturo é uma pequena propriedade familiar, com uma linda história de pai para filho para netos. Três gerações dedicando-se ao vinho em Mendoza.

Fui recebida pela neta de Arturo, o qual também estava lá pela propriedade e deu oi para o grupo.

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Um jardim com parreiras ótimo para fotos.

A produção é pequena e utiliza técnicas modernas e antigas, com respeito à tradição.

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Imagem da Virgem de Carrodilla, padroeira dos vinhedos, protegendo a Don Arturo.

Após uma volta pela bodega, fiz uma degustação de 3 rótulos de vinho tinto. Há também a venda de produtos com base em vinho, como creme para pele e sabonete.

Zuccardi (Vale do Uco)

Eleita consecutivamente nos anos de 2019, 2020 e 2021 como a melhor vinícola do mundo pelo conjunto de arquitetura, experiência para o visitante e vinho.

A vinícola, localizada no Vale do Uco, é chamada de Pedra Infinita (Piedra Infinita). É impressionante!

Construída entre 2013 e 2016, tem uma arquitetura moderna em contraste com os vinhedos. Há quem ame. Há quem ache impessoal. Já li opiniões nos dois sentidos.

Eu gostei muito, achei a decoração elegante e chiquérrima.

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A Zuccardi vista do alto.
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Oieee
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Amei essa porta!

O prédio é uma homenagem à montanha que define tanto o clima como os solos de Mendoza.
Une elementos naturais, pedras do lugar redondas, brancas, calcárias.

O nome “Pedra Infinita” é porque quando da construção havia tanta pedra calcária que aparecia nunca acabar.

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As pedras infinitas e os vinhedos.

Foi edificada com cimento, de fora para dentro, desde as paredes de pedra até os tanques de concreto onde atualmente são elaborados os vinhos.

Eu fiz a visita guiada com degustação. Há também a opção de reservar a visita guiada com almoço de 4 passos.

O restaurante de frente para os vinhedos com a Cordilheira dos Andes ao fundo é um espetáculo de lindo.

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Um pouco do restaurante

O passeio pela vinícola é bem instrutivo, com uma guia muito simpática com informações não só sobre a Zuccardi, mas sobre a vinicultura de Mendoza no geral.

A Zuccardi possui propriedades com vinhedos em vários pontos de Mendoza, o que lhe oferece uma variedade de terroir para a produção de seus vinhos.

Diferente da experiência na Trapiche, a guia fez a apresentação de forma pausada, ajudando na compreensão do espanhol.

Após o passeio, o grupo é levado para uma linda sala de degustação. Cada um recebe um pratinho com queijos para harmonizar com os vinhos degustados. E que vinhos!!!!

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Tim tim
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A sala de degustação

Muita vontade de um dia retornar para almoçar por lá e curtir os vinhos Zuccardi. Enquanto isso, o jeito é comprar por aqui. É encontrado em restaurantes e lojas especializadas.

site: zuccardiwines.com

Monteviejo (Vale do Uco)

Fiz um almoço harmonizado na Monteviejo.

Uma vinícola muito peculiar, pois localizada em uma área que conta com outras 3 bodegas (Bodega Rolland, Cuvelier de los Andes e DiamAndes), o projeto Clos de los Siete, do renomado francês Michel Rolland, o enólogo mais famoso do mundo.

São vinícolas que contam com sua produção independente, mas que separam uma parte de sua produção para fazer o blend Clos de los Siete.

Chegar na Monteviejo é passar por lindos vinhedos.

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Vista da vinícola do terraço do restaurante

O almoço foi uma sequência de 3 pratos acompanhada de 4 vinhos harmonizados (1 vinho rosé, 2 tintos e 1 de colheita tardia). O meus pratos foram creme de homus tahine de entrada, risoto de queijo de principal e essa sobremesa linda da foto abaixo.

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A sobremesa era uma combinação de chocolate, doce de leite e biscoito muito gostosa
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A Monteviejo tem um dos melhores restaurantes em vinícola de Mendoza

O serviço foi impecável e o visual do restaurante maravilhoso.

Outras bodegas: completando a lista de melhores vinícolas de Mendoza para visitar

Deixo uma lista de vinícolas de Mendoza que não tive oportunidade de conhecer ou que estavam fechadas quando estive por lá (janeiro/22) por conta da pandemia.

Achaval Ferrer (Luján de Cuyo)

Fundada em 1921, a vinícola Achaval Ferrer possui três propriedades em Mendoza.

A Finca Bella Vista, localizada a 30 minutos da cidade, está aberta a visitantes. Aos pés da Cordilheira dos Andes e próxima ao rio Mendoza, oferece uma experiência especial para degustação de vinhos.

Cecchin (Maipú)

A bodega é pequena e familiar, com produção de uvas orgânicas. Você pode fazer a visita guiada e, se preferir, almoçar por lá.

A vinícola Cecchin é uma dica do blog Fui Ser Viajante.

CarinaE (Maipú)

A vinícola CarinaE é dica do blog Classe de Turista.

Uma pequena bodega fundada em 2003. Conta com uma produção em 20 hectares de vinhedos, fruto da paixão de um casal francês pelos vinhos.

Catena Zapata (Luján de Cuyo)

Talvez a mais importante vinícola de toda a Argentina, a Catena Zapata foi fundada em 1902.

Nicolás Catena Zapata, que passou a dirigir a vinícola na década de 60, foi o responsável por introduzir um estilo californiano e francês de produção de vinho, que revolucionou as vinícolas de Mendoza.

Além de colocar vinhedos em altas altitudes, testando um novo terroir, o que não era comum na época.

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Nicolás e sua filha Laura. foto: catenazapata.com

Essas modificações, aliadas ao seu empenho na exportação da produção, chamaram a atenção do mundo para o vinho argentino.

Hoje a Catena Zapata é dirigida pela terceira geração da família: por Laura, filha de Nicolás.

Quando fui para Mendoza, estava fechada por conta da pandemia, infelizmente. Já reabriu.

Veja aqui um tour virtual e mate um pouco sua curiosidade.

Chandon (Luján de Cuyo)

A bodega Chandon, da badalada espumante, oferece a opção de almoço de 4 pratos harmonizado com espumantes diversas no Bistrô Chandon ou a simples degustação.

Quando estive em Mendoza também estava fechada, mas já reabriu.

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Uma taça de Chandon! foto: chandon.com.ar

Familia Cecchin (Maipu)

Vinicultora desde 1959, a Familia Cecchin possui uma proposta de vinho natural e orgânico. Sua produção é pequena e artesanal.

Norton (Luján de Cuyo)

Os vinhos da Norton são famosos e premiados na Argentina, com mais de 125 anos de tradição.

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A Norton. foto: norton.com.ar

Além das experiências de degustação e almoço, há algumas bem diferentes.

Destaque para fazer o seu próprio vinho, trabalhar nos vinhedos e experiência sensorial!

Salentein (Vale do Uco)

A proposta da bodega Salentein é oferecer uma combinação de vinho, arte, gastronomia e prazer.

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Que cenário! foto: bodegasalentein.com
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A produção dos vinhos. foto: bodegasalentein.com

Aqui você poderá optar entre almoço harmonizado e alguns tipos de degustação.

Há também a possibilidade de se hospedar na vinícola Salentein, que luxo!

Terraza de los Andes (Luján de Cuyo)

Do mesmo grupo da Chandon, a Terraza de los Andes, tem um produção de vinhos premium.

Em um prédio de 1898 em estilo espanhol, aos pés da Cordilheira dos Andes, a visita leva os turistas a uma experiência diferenciada, como uma aula de culinária, por exemplo.

É possível também se hospedar na Terraza de los Andes.

Conclusão: o que achou das melhores vinícolas de Mendoza para visitar?

Muita informação e coisas para organizar, não é? Porém, o esforço é amplamente recompensado.

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Conta para mim: o que achou das dicas sobre as melhores vinícolas de Mendoza para visitar. Deixe seus comentários!

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Post Autor
Lulu Freitas Gorges
Carioca que ama viajar. Meu lema: "Vivo para viajar. Viajo para viver". Compartilho aqui minhas experiências de viagens pelo mundo, com dicas sobre tudo o que conheci e adorei.

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